-------pinterest---- ------- Papoulas douradas: Receita: Scones com gotas de chocolate

sexta-feira, 6 de setembro de 2013

Receita: Scones com gotas de chocolate

     Por sugestão da Paola, resolvi fazer um post diferente essa semana. Escolhi uma receita bem simples e gostosa. Os scones são um doce muito parecidos com os cookies, mas a diferença está na consistência, enquanto os cookies são mais parecidos com biscoitos, ou seja, mais “duros” os scones são bem macios.


     Ingredientes:
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de açúcar
2 1/2 colheres (chá) de fermento em pó
1/4 colher (chá) de sal
110g de manteiga sem sal gelada e picada
1 xícara (240ml) de creme de leite fresco gelado
3/4 xícara de gotas de chocolate

     Para pincelar e polvilhar a massa:
1 ovo levemente batido


     Preparo:
     Pré-aqueça o forno a 200° C. Misture os ingredientes secos. Usando um garfo ou os dedos, incorpore a manteiga à massa até ficar parecendo uma farofa grossa. Adicione o creme de leite e as gotas de chocolate. Misture rapidamente com uma colher ou espátula. Não misture demais.



     Modele a massa com as mãos da maneira que quiser. Pincele a massa com o ovo batido, corte e coloque em uma assadeira untada. Asse de 14 a 16 minutos ou até dourar.


     PS: Você também pode polvilhar a massa com açúcar.
    PS2: Para a massa não grudar enquanto você modela, coloque um pouco de farinha de trigo (ou maizena) nas mãos.
     PS3: O tempo de duração para assar varia conforme o forno.


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